Заброшенное поле на первый взгляд не выглядит урожайным, как сообщает голландский специалист, ботва специально срезается для того, чтобы в корнеплод не проникли болезни. Хорошим считается такой сорт, который позволяет получить десять картофелин с куста.
На полях работает в основном техника, участие человека при этом сведено к минимуму, основные процессы выполняют гастарбайтеры из Польши.
Хранят урожай картофеля на специализированных складах, особая технология позволяет корнеплоду оставаться свежим в течение всего года. Фермеров в Голландии поддерживает государство, выдавая кредиты на все необходимые нужды под небольшие проценты.
