Возделывание риса в России
24 августа 2012 года.
Несмотря на засуху, урожай риса в этом году будет в России рекордным – 1 миллион тонн. Эксперты считают, что рост урожайности и освоение новых посевных площадей под культуру, в скором времени может привести страну к ведущим позициям среди мировых экспортеров.В России потребление риса на 4% выше, чем такой традиционной культуры, как гречка, поэтому спрос на него постоянный. В начале двухтысячных аграрии возделывали около 500 тысяч тонн культуры, с 2005 года ежегодный сбор урожая неуклонно растет. В 2010 году был впервые пройден рубеж в один миллион тонн, что полностью соответствует объемам внутреннего потребления. В 2011 году был впервые отмечен рост экспорта риса, превышающий импорт. За границу отправили 82,4 тысячи тонн, а завезли – 75,6 тысяч тонн, соответственно, импорт снизился на 80%.
По прогнозам экспертов, экспорта риса в текущем году превысит 100 тысяч тонн. Основные потребители российской культуры – Казахстан, Ливия, Турция и Азербайджан.
Несмотря на рост производства культуры, полностью перейти на собственный рис Россия не сможет. Практически 90% посевных территорий располагаются в Краснодарском крае, остальные в Челябинской и Ростовской областях. Несмотря на благоприятные климатические условия, элитные длиннозерные сорта риса здесь вырастить невозможно. Поэтому традиционными сортами в российских широтах являются круглозерные, такие как рапан, хазар, флагман.
По планам Минсельхоза, в 2013 году посевные территории под культуру должны достичь 239 тысяч гектаров, а урожайность будет не меньше 60 центнеров с гектара. Существует и определенный потенциал роста производительности, при нужном подходе к селекции и использовании современных технологий, один гектар может принести 100-120 центнеров риса. Дотации государства на приобретение элитных семян составляют 5,4 тысячи рублей за тонну.
