Хранение овощей в Беларуси
22 августа 2012 года.
Василий Павловский, заместитель главы Минсельхоза Беларуси выступил с докладом на конференции, проходившей 21 августа. Тема форума, проходившего в Минске – "Органическое сельское хозяйство и перспективы его развития в Беларуси". Павловский сказал, что практически 40% белорусских овощей утрачиваются в результате переработки и хранения, а это около 2 миллионов тонн.По его мнению, сфера хранения и переработки овощей нуждается в модернизации. Из-за недостатков, существующих в организации работы этих направлений, агропромышленный комплекс Беларуси несет значительные убытки. Замминистра в то же время подчеркнул, что производство сельскохозяйственной продукции функционирует на достаточно высоком уровне.
Сегодня в Беларуси работает развернутая программа по изготовлению удобрений и средств защиты растений. В этой отрасли занято четыре предприятия, дальнейшее наращивание производственных мощностей поможет сделать работу сельхозпредприятий более эффективной. Сегодня объемы производства удовлетворяют 60% нужд, а спустя два года позволит обеспечить 80% потребностей.
В рамках выступления Сергея Позняка, проректора по научной работе Международного государственного экологического университета имени Андрея Сахарова, прозвучало мнение, что на сегодня все сельхозтерритории Беларуси используются с максимальной эффективностью. В расчете на одного жителя страны получается 0,57 гектаров пахотных земель, этот показатель является одним из самых высоких в мире. По его словам, белорусский агропромышленный комплекс отличается высокоинтенсивным развитием с использованием мощностей крупных предприятий. На рынке ощущается высокий недостаток органических видов удобрений. Из тех, которые применяются в сельском хозяйстве сейчас, практически все непригодны для эффективного земледелия.
