Минеральные удобрения

Твердые сорта пшеницы - особенности вида

Твердые сорта пшеницы. Himagroprom.ru

14 октября 2011 года.

Многие отмечают недостаточность данных по оценке урожая твердых сортов пшеницы, поэтому экспертам приходится руководствоваться приблизительными цифрами и собственными аналитическими сведениями.

Сложности в подсчете случаются еще и потому, что сельхозпроизводители часто принимают за твердый сорт пшеницы - мягкую твердозерную пшеницу, которая обладает стекловидностью 65%. Она высокоурожайная по сравнению с настоящей твердой и многие выращивают ее из-за этой выгоды.

Кроме как для производства макарон, твердые сорта пшеницы используют для получения манной крупы, теста для пельменей и пиццы, вафельных стаканчиков, при обвалке полуфабрикатов.

Переработчики муки часто сетуют на высокую стоимость закупочного сырья, а сельхозтоваропроизводители считают, что цены на твердые сорта пшеницы довольно низкие и практически не отличаются от стоимости мягкой. А ведь ее возделывание обходится производителям дороже, чем мягкой пшеницы. Обычно твердые сорта яровые, поэтому ориентировочно на 20% их урожайность ниже, чем у озимых.

Не только выращивать сложно твердые сорта пшеницы, но и перерабатывать. При помоле мягкого зерна, выход муки будет примерно 78 %, а из твердого около 72 %. В связи с этими особенностями мука из твердых сортов имеет стоимость выше, чем из мягких.

Как бы там ни было, а большинство экспертов склонно считать, что в дальнейшем спрос на твердую пшеницу будет расти, ведь здесь практически не бывает излишков продукции, а спрос всегда превышает предложение.

Пресс-служба ХимАгроПром

Другие новости по теме: пшеница сорт



В Алтайском крае начнут выпускать новые трактора

21 апреля 2018 года. В 2018 году в Алтайском крае планируют наладить сборку новых моделей тракторов. Марка будет называться «Кирюша».

В республике Алтай подвели итоги работы

17 апреля 2018 года. Региональный Минсельхоз провел заседание, посвященное подведению итогов за прошлый год и обсуждению планов на будущее. Специалисты рассказали о полученных результатах.

Цены на зерновые культуры растут

07 апреля 2018 года. В марте отмечен рост стоимости основных зерновых культур по сравнению с февралем. Исключением стала только пшеница 3 класса, показавшая незначительное повышение.

Минсельхоз разрабатывает новую программу

05 апреля 2018 года. Аграрное ведомство России создает программу «Цифровизация сельского хозяйства». Ее запуск запланирован на следующий год.

Аграрии могут столкнуться с дефицитом вагонов

01 апреля 2018 года. Сельхозпроизводители еле вывезли урожай прошлого года. Однако в следующем сельхозгоду их ожидает еще больший дефицит вагонов, четверть парка будет списана.

Аграрный сектор Ингушетии развивается

28 марта 2018 года. Сельское хозяйство республики демонстрирует впечатляющий подъем. В прошлом году показатели урожайности в регионе были одни из лучших в стране.

В Краснодарском крае планируют закладку новых виноградников

25 марта 2018 года. Хозяйства Краснодарского края планируют закладывать новые виноградники. В 2018 году сады заложат на территории 2000 гектаров.