Твердые сорта пшеницы - особенности вида

Твердые сорта пшеницы. Himagroprom.ru

14 октября 2011 года.

Многие отмечают недостаточность данных по оценке урожая твердых сортов пшеницы, поэтому экспертам приходится руководствоваться приблизительными цифрами и собственными аналитическими сведениями.

Сложности в подсчете случаются еще и потому, что сельхозпроизводители часто принимают за твердый сорт пшеницы - мягкую твердозерную пшеницу, которая обладает стекловидностью 65%. Она высокоурожайная по сравнению с настоящей твердой и многие выращивают ее из-за этой выгоды.

Кроме как для производства макарон, твердые сорта пшеницы используют для получения манной крупы, теста для пельменей и пиццы, вафельных стаканчиков, при обвалке полуфабрикатов.

Переработчики муки часто сетуют на высокую стоимость закупочного сырья, а сельхозтоваропроизводители считают, что цены на твердые сорта пшеницы довольно низкие и практически не отличаются от стоимости мягкой. А ведь ее возделывание обходится производителям дороже, чем мягкой пшеницы. Обычно твердые сорта яровые, поэтому ориентировочно на 20% их урожайность ниже, чем у озимых.

Не только выращивать сложно твердые сорта пшеницы, но и перерабатывать. При помоле мягкого зерна, выход муки будет примерно 78 %, а из твердого около 72 %. В связи с этими особенностями мука из твердых сортов имеет стоимость выше, чем из мягких.

Как бы там ни было, а большинство экспертов склонно считать, что в дальнейшем спрос на твердую пшеницу будет расти, ведь здесь практически не бывает излишков продукции, а спрос всегда превышает предложение.

Пресс-служба ХимАгроПром

Другие новости по теме: пшеница сорт



Развитие АПК обсуждали в Омской области

26 февраля 2015 года. Ученые, аграрии и представители властей подвели итоги деятельности за минувший год. Также были определены планы развития на текущий год.

Регионы получили 60 миллиардов на АПК

25 февраля 2015 года. Программы развития сельского хозяйства профинансированы в регионах в полном объеме. Так сообщил Дмитрий Медведев на правительственном совещании.

Россельхознадзор проинформировал об экспортных поставках

24 февраля 2015 года. Россельхознадзор сообщил о ситуации с экспортом зерна в феврале текущего года. Ведомство регулярно осуществляет проверки качества зерновых и следит за экспортными объемами.

Закупка и подготовка семян к весеннему севу

21 февраля 2015 года. Аграрии Краснодарского края столкнулись с трудностями в приобретении семян на весеннюю посевную кампанию. Многие годы семена завозились из-за рубежа.

Цены на минеральные удобрения обсудили в правительстве

19 февраля 2015 года. Минпромторг, Минсельхоз и производители минеральных удобрений договорились о расценках. Планируется зафиксировать максимально возможную стоимость во время весеннего сева.

В Башкортостане принимают заявки на поддержку

18 февраля 2015 года. Фермеры республики уже сейчас могут направить заявки в профильные ведомства для получения средств поддержки. Отбор лучших пройдет на конкурсной основе.

Аграриям выделят дополнительные средства

17 февраля 2015 года. Дмитрий Медведев подписал указ о выделении дополнительных средств на поддержку аграриям. Многие считают, что это распоряжение основных проблем не решит.