Твердые сорта пшеницы - особенности вида

Твердые сорта пшеницы. Himagroprom.ru

14 октября 2011 года.

Многие отмечают недостаточность данных по оценке урожая твердых сортов пшеницы, поэтому экспертам приходится руководствоваться приблизительными цифрами и собственными аналитическими сведениями.

Сложности в подсчете случаются еще и потому, что сельхозпроизводители часто принимают за твердый сорт пшеницы - мягкую твердозерную пшеницу, которая обладает стекловидностью 65%. Она высокоурожайная по сравнению с настоящей твердой и многие выращивают ее из-за этой выгоды.

Кроме как для производства макарон, твердые сорта пшеницы используют для получения манной крупы, теста для пельменей и пиццы, вафельных стаканчиков, при обвалке полуфабрикатов.

Переработчики муки часто сетуют на высокую стоимость закупочного сырья, а сельхозтоваропроизводители считают, что цены на твердые сорта пшеницы довольно низкие и практически не отличаются от стоимости мягкой. А ведь ее возделывание обходится производителям дороже, чем мягкой пшеницы. Обычно твердые сорта яровые, поэтому ориентировочно на 20% их урожайность ниже, чем у озимых.

Не только выращивать сложно твердые сорта пшеницы, но и перерабатывать. При помоле мягкого зерна, выход муки будет примерно 78 %, а из твердого около 72 %. В связи с этими особенностями мука из твердых сортов имеет стоимость выше, чем из мягких.

Как бы там ни было, а большинство экспертов склонно считать, что в дальнейшем спрос на твердую пшеницу будет расти, ведь здесь практически не бывает излишков продукции, а спрос всегда превышает предложение.

Пресс-служба ХимАгроПром

Другие новости по теме: пшеница сорт



В Татарстане ввели режим чрезвычайной ситуации

04 июля 2015 года. В 27 районах республики наблюдается засуха. Многие зерновые культуры не смогли сформировать колоса.

Убытки из-за дождей

01 июля 2015 года. В Ростовской области приступили к сбору урожая. Во многих районах пшеница пострадала из-за проливных дождей, а ряд аграриев не могут выйти в поле.

Новую сельхозтехнику выпускают в Череповце

30 июня 2015 года. В Вологодской области налаживают выпуск новых сельскохозяйственных машин. Предприятие уже отправило на испытания первый трактор.

Экспортная пошлина должна возвращаться производителю

29 июня 2015 года. Аркадий Злочевский, глава Российского зернового союза предложил оставлять экспортную пошлину производителям. Такая мера стабилизирует рынок зерна.

Казахские аграрии получают доступные кредиты

26 июня 2015 года. Сельхозпроизводителям Казахстана выдают кредиты по низким ставкам. Начисляется по займам всего 10% годовых.

В Чечне возрождают виноградарство

24 июня 2015 года. Один из районов республики – Наурский относится к зоне рискованного земледелия. Но здесь сложились благоприятные условия для производства винограда.

В Тюменской области продолжаются посевные работы

23 июня 2015 года. Аграриям региона удалось провести посевную кампанию только на 99%. Три района не смогли своевременно завершить работы.