Твердые сорта пшеницы - особенности вида

Твердые сорта пшеницы. Himagroprom.ru

14 октября 2011 года.

Многие отмечают недостаточность данных по оценке урожая твердых сортов пшеницы, поэтому экспертам приходится руководствоваться приблизительными цифрами и собственными аналитическими сведениями.

Сложности в подсчете случаются еще и потому, что сельхозпроизводители часто принимают за твердый сорт пшеницы - мягкую твердозерную пшеницу, которая обладает стекловидностью 65%. Она высокоурожайная по сравнению с настоящей твердой и многие выращивают ее из-за этой выгоды.

Кроме как для производства макарон, твердые сорта пшеницы используют для получения манной крупы, теста для пельменей и пиццы, вафельных стаканчиков, при обвалке полуфабрикатов.

Переработчики муки часто сетуют на высокую стоимость закупочного сырья, а сельхозтоваропроизводители считают, что цены на твердые сорта пшеницы довольно низкие и практически не отличаются от стоимости мягкой. А ведь ее возделывание обходится производителям дороже, чем мягкой пшеницы. Обычно твердые сорта яровые, поэтому ориентировочно на 20% их урожайность ниже, чем у озимых.

Не только выращивать сложно твердые сорта пшеницы, но и перерабатывать. При помоле мягкого зерна, выход муки будет примерно 78 %, а из твердого около 72 %. В связи с этими особенностями мука из твердых сортов имеет стоимость выше, чем из мягких.

Как бы там ни было, а большинство экспертов склонно считать, что в дальнейшем спрос на твердую пшеницу будет расти, ведь здесь практически не бывает излишков продукции, а спрос всегда превышает предложение.

Пресс-служба ХимАгроПром

Другие новости по теме: пшеница сорт



Тракторист из Башкортостана участвует в международном конкурсе

13 сентября 2016 года. Россия второй раз участвует в соревнованиях такого уровня. Конкурс трактористов проходит в графстве Йоркшир в Великобритании.

Запланирован рост производства тепличных овощей

06 сентября 2016 года. Глава Минсельхоза РФ Александр Ткачев проинформировал о прогнозируемом росте производства тепличных овощей. Ожидается общий урожай около 800 тысяч тонн.

Глава Минсельхоза посетил Амурскую область

31 августа 2016 года. Александр Ткачев побывал с рабочим визитом в Амурской области. Он посетил опытные поля одного из хозяйств Благовещенского района.

Интенсивное садоводство обсудили в Ставропольском крае

27 августа 2016 года. Правительство Ставрополья инициировало в Минераловодском районе проведение Всероссийской конференции. Она была посвящена интенсивному садоводству.

Ингушетия лидирует в сборе зерновых

24 августа 2016 года. Республика заняла лидирующие позиции по сбору зерновых культур на Северном Кавказе. В этом году урожай зерна превысил практически на треть прошлогодние показатели.

Вскоре пройдет выставка «Золотая осень-2016»

21 августа 2016 года. На территории ВДНХ с 5 по 8 октября будет проходить экспозиция «Золотая осень-2016». Агропромышленная выставка провидится Минсельхозом Российской Федерации.

В Башкортостане производят арбузы

16 августа 2016 года. Фермер из Уфимского района занимается возделыванием бахчевых культур. Для производства арбузов используются новые виды семян, устойчивых к различным воздействиям.