Твердые сорта пшеницы - особенности вида

Твердые сорта пшеницы. Himagroprom.ru

14 октября 2011 года.

Многие отмечают недостаточность данных по оценке урожая твердых сортов пшеницы, поэтому экспертам приходится руководствоваться приблизительными цифрами и собственными аналитическими сведениями.

Сложности в подсчете случаются еще и потому, что сельхозпроизводители часто принимают за твердый сорт пшеницы - мягкую твердозерную пшеницу, которая обладает стекловидностью 65%. Она высокоурожайная по сравнению с настоящей твердой и многие выращивают ее из-за этой выгоды.

Кроме как для производства макарон, твердые сорта пшеницы используют для получения манной крупы, теста для пельменей и пиццы, вафельных стаканчиков, при обвалке полуфабрикатов.

Переработчики муки часто сетуют на высокую стоимость закупочного сырья, а сельхозтоваропроизводители считают, что цены на твердые сорта пшеницы довольно низкие и практически не отличаются от стоимости мягкой. А ведь ее возделывание обходится производителям дороже, чем мягкой пшеницы. Обычно твердые сорта яровые, поэтому ориентировочно на 20% их урожайность ниже, чем у озимых.

Не только выращивать сложно твердые сорта пшеницы, но и перерабатывать. При помоле мягкого зерна, выход муки будет примерно 78 %, а из твердого около 72 %. В связи с этими особенностями мука из твердых сортов имеет стоимость выше, чем из мягких.

Как бы там ни было, а большинство экспертов склонно считать, что в дальнейшем спрос на твердую пшеницу будет расти, ведь здесь практически не бывает излишков продукции, а спрос всегда превышает предложение.

Пресс-служба ХимАгроПром

Другие новости по теме: пшеница сорт



Возделывание товарного и семенного картофеля

05 мая 2016 года. В Архангельской области остается приоритетным производство семенного и товарного картофеля. Одно из предприятий посетил глава Минсельхоза региона.

Аграрии Казахстана используют каждый гектар земли

04 мая 2016 года. В Костанайской области сельхозпроизводители внимательно относятся к использованию земельных ресурсов. Каждый гектар находится на учете.

Увеличился товарооборот между Россией и Китаем

03 мая 2016 года. Общий оборот сельхозпродукции между Китаем и Россией в 2015 году достиг 3 миллиардов долларов. Увеличились поставки всех основных культур.

Казахстан вносит изменения в Земельный кодекс

29 апреля 2016 года. Республиканские власти вносят изменения в Земельный кодекс. Эти инновации дадут мощный импульс развитию сельского хозяйства.

Итоги экспорта зерна

28 апреля 2016 года. Эксперты озвучили оценки предварительных объемов экспорта зерна в текущем сельхозгоду. Ориентировочно общее количество зерновых составит 35,2 миллиона тонн.

В Марий Эл готовятся к переписи

27 апреля 2016 года. Чиновники республики ведут подготовку к сельскохозяйственной переписи. Осталось только полтора месяца до начала обследования.

Права фермеров защитят в Краснодарском крае

26 апреля 2016 года. В регионе утвердили должность уполномоченного по правам фермеров. Так проинформировала пресс-служба администрации Краснодарского края.