Твердые сорта пшеницы - особенности вида

Твердые сорта пшеницы. Himagroprom.ru

14 октября 2011 года.

Многие отмечают недостаточность данных по оценке урожая твердых сортов пшеницы, поэтому экспертам приходится руководствоваться приблизительными цифрами и собственными аналитическими сведениями.

Сложности в подсчете случаются еще и потому, что сельхозпроизводители часто принимают за твердый сорт пшеницы - мягкую твердозерную пшеницу, которая обладает стекловидностью 65%. Она высокоурожайная по сравнению с настоящей твердой и многие выращивают ее из-за этой выгоды.

Кроме как для производства макарон, твердые сорта пшеницы используют для получения манной крупы, теста для пельменей и пиццы, вафельных стаканчиков, при обвалке полуфабрикатов.

Переработчики муки часто сетуют на высокую стоимость закупочного сырья, а сельхозтоваропроизводители считают, что цены на твердые сорта пшеницы довольно низкие и практически не отличаются от стоимости мягкой. А ведь ее возделывание обходится производителям дороже, чем мягкой пшеницы. Обычно твердые сорта яровые, поэтому ориентировочно на 20% их урожайность ниже, чем у озимых.

Не только выращивать сложно твердые сорта пшеницы, но и перерабатывать. При помоле мягкого зерна, выход муки будет примерно 78 %, а из твердого около 72 %. В связи с этими особенностями мука из твердых сортов имеет стоимость выше, чем из мягких.

Как бы там ни было, а большинство экспертов склонно считать, что в дальнейшем спрос на твердую пшеницу будет расти, ведь здесь практически не бывает излишков продукции, а спрос всегда превышает предложение.

Пресс-служба ХимАгроПром

Другие новости по теме: пшеница сорт



Меры поддержки сельхозпроизводителям Чувашии

30 января 2015 года. Комплекс мер поддержки разрабатывали для сельхозпроизводителей республики. За прошлый год значительно увеличилось число фермерских хозяйств.

Семеноводство Украины нуждается в поддержке

29 января 2015 года. Ежегодно украинские аграрии используют около 3 миллионов тонн семян зерновых культур. Если применять качественный семенной материал, то можно добиться увеличения урожайности.

Брянской области выделят средства на поддержку

28 января 2015 года. Дмитрий Медведев посетил с рабочим визитом Брянскую область. Было принято решение выделить дополнительные средства сельхозпроизводителям региона.

Развитие агротехнологий обсуждали на форуме

27 января 2015 года. «Парламентская газета» провела пресс-конференцию, на которой присутствовали представители различных отраслей агробизнеса. Были озвучены приоритеты развития АПК на 2015 год.

Инновационные разработки ученых

26 января 2015 года. Красноярский НИИ сельского хозяйства представил новейшие разработки. Идеи ученых направлены на решения конкретных проблем края.

Мировые прогнозы потребления зерна

25 января 2015 года. Международный Совет по зерну (IGC) опубликовал первые прогнозы на потребление зерновых в текущем году. Данные по объему производства опять увеличились.

Поставки зерна в Казахстан будут ограничены

23 января 2015 года. Планируется ограничить поставки зерна в Казахстан с 1 февраля. Собственных запасов зерновых культур в России достаточно только для внутренних потребностей.