Твердые сорта пшеницы - особенности вида

Твердые сорта пшеницы. Himagroprom.ru

14 октября 2011 года.

Многие отмечают недостаточность данных по оценке урожая твердых сортов пшеницы, поэтому экспертам приходится руководствоваться приблизительными цифрами и собственными аналитическими сведениями.

Сложности в подсчете случаются еще и потому, что сельхозпроизводители часто принимают за твердый сорт пшеницы - мягкую твердозерную пшеницу, которая обладает стекловидностью 65%. Она высокоурожайная по сравнению с настоящей твердой и многие выращивают ее из-за этой выгоды.

Кроме как для производства макарон, твердые сорта пшеницы используют для получения манной крупы, теста для пельменей и пиццы, вафельных стаканчиков, при обвалке полуфабрикатов.

Переработчики муки часто сетуют на высокую стоимость закупочного сырья, а сельхозтоваропроизводители считают, что цены на твердые сорта пшеницы довольно низкие и практически не отличаются от стоимости мягкой. А ведь ее возделывание обходится производителям дороже, чем мягкой пшеницы. Обычно твердые сорта яровые, поэтому ориентировочно на 20% их урожайность ниже, чем у озимых.

Не только выращивать сложно твердые сорта пшеницы, но и перерабатывать. При помоле мягкого зерна, выход муки будет примерно 78 %, а из твердого около 72 %. В связи с этими особенностями мука из твердых сортов имеет стоимость выше, чем из мягких.

Как бы там ни было, а большинство экспертов склонно считать, что в дальнейшем спрос на твердую пшеницу будет расти, ведь здесь практически не бывает излишков продукции, а спрос всегда превышает предложение.

Пресс-служба ХимАгроПром

Другие новости по теме: пшеница сорт



Хабаровский край приступил к посевной

27 апреля 2015 года. Аграрии региона приступили к весенним посевным работам. Погодные условия помешали вовремя начать сев.

Губернатор проверил готовность к посевной кампании

23 апреля 2015 года. Борис Дубровский, глава Челябинской области, проинспектировал хозяйства региона. Губернатора интересовала готовность аграриев к посевной кампании.

Назначен новый глава Минсельхоза

22 апреля 2015 года. Министром сельского хозяйства России станет Александр Ткачев. Ранее он работал губернатором Краснодарского края.

Многие регионы могут изменить структуру сева

21 апреля 2015 года. На 2015 год Минсельхоз рекомендовал не продлевать экспортные пошлины на зерновые культуры. Существующие ограничения привели к накоплению больших запасов зерна.

Тюменские аграрии переходят на отечественную технику

17 апреля 2015 года. Аграрии Тюменской области обновляют сельхозтехнику. Работники АПК выбирают отечественных производителей и запасные детали.

Ожидается снижение урожая зерна

16 апреля 2015 года. Прошлый год стал рекордный по сбору урожая зерна. В этом году вряд ли получится повторить результат.

Кукурузу и сою начали сеять приморские аграрии

15 апреля 2015 года. Сев ранних зерновых ведут сельхозпроизводители Приморского края. Первыми планируют возделывать сою и кукурузу.