Твердые сорта пшеницы - особенности вида

Твердые сорта пшеницы. Himagroprom.ru

14 октября 2011 года.

Многие отмечают недостаточность данных по оценке урожая твердых сортов пшеницы, поэтому экспертам приходится руководствоваться приблизительными цифрами и собственными аналитическими сведениями.

Сложности в подсчете случаются еще и потому, что сельхозпроизводители часто принимают за твердый сорт пшеницы - мягкую твердозерную пшеницу, которая обладает стекловидностью 65%. Она высокоурожайная по сравнению с настоящей твердой и многие выращивают ее из-за этой выгоды.

Кроме как для производства макарон, твердые сорта пшеницы используют для получения манной крупы, теста для пельменей и пиццы, вафельных стаканчиков, при обвалке полуфабрикатов.

Переработчики муки часто сетуют на высокую стоимость закупочного сырья, а сельхозтоваропроизводители считают, что цены на твердые сорта пшеницы довольно низкие и практически не отличаются от стоимости мягкой. А ведь ее возделывание обходится производителям дороже, чем мягкой пшеницы. Обычно твердые сорта яровые, поэтому ориентировочно на 20% их урожайность ниже, чем у озимых.

Не только выращивать сложно твердые сорта пшеницы, но и перерабатывать. При помоле мягкого зерна, выход муки будет примерно 78 %, а из твердого около 72 %. В связи с этими особенностями мука из твердых сортов имеет стоимость выше, чем из мягких.

Как бы там ни было, а большинство экспертов склонно считать, что в дальнейшем спрос на твердую пшеницу будет расти, ведь здесь практически не бывает излишков продукции, а спрос всегда превышает предложение.

Пресс-служба ХимАгроПром

Другие новости по теме: пшеница сорт



Агропромышленный вестник
Тракторы ХТЗ изменятся в новом году

30 октября 2014 года. Харьковский тракторный завод обновил линейку тракторов. Сельхозмашины будут иметь бирюзовый цвет и новый дизайн.

День работников сельского хозяйства отмечают в Саратовской области

28 октября 2014 года. Сегодня свой профессиональный праздник отмечают аграрии страны. Свои поздравления сельхозпроизводителям высказал Николай Панков.

Удобрения дорожают в Украине

27 октября 2014 года. Азотосодержащие удобрения подорожали в Украине. За неделю рост составил около 10-15% за тонну.

Уборка подсолнечника в Казахстане

25 октября 2014 года. Из-за плохих погодных условий замедлились темпы уборки подсолнечника в Казахстане. Снижение урожайности культуры может повлиять на стоимость подсолнечного масла.

Модернизацию сельхозтехники продолжают в Самарской области

24 октября 2014 года. Региональное правительство проинформировало о реализации комплекса мер по обновлению парка сельхозтехники. Для этих целей выделяются средства господдержки.

Пустующие и неплодородные земли изымут

22 октября 2014 года. Депутаты Краснодарского края в качестве главного обсуждения на очередной сессии выбрали сельское хозяйство. Повышенное внимание уделили производству сельхозпродукции.

На Ставрополье собрали рекордный урожай

21 октября 2014 года. Сельхозпроизводители Ставропольского края собрали рекордный урожай зерновых. Около 8 миллионов 700 тысяч тонн.