Твердые сорта пшеницы - особенности вида

Твердые сорта пшеницы. Himagroprom.ru

14 октября 2011 года.

Многие отмечают недостаточность данных по оценке урожая твердых сортов пшеницы, поэтому экспертам приходится руководствоваться приблизительными цифрами и собственными аналитическими сведениями.

Сложности в подсчете случаются еще и потому, что сельхозпроизводители часто принимают за твердый сорт пшеницы - мягкую твердозерную пшеницу, которая обладает стекловидностью 65%. Она высокоурожайная по сравнению с настоящей твердой и многие выращивают ее из-за этой выгоды.

Кроме как для производства макарон, твердые сорта пшеницы используют для получения манной крупы, теста для пельменей и пиццы, вафельных стаканчиков, при обвалке полуфабрикатов.

Переработчики муки часто сетуют на высокую стоимость закупочного сырья, а сельхозтоваропроизводители считают, что цены на твердые сорта пшеницы довольно низкие и практически не отличаются от стоимости мягкой. А ведь ее возделывание обходится производителям дороже, чем мягкой пшеницы. Обычно твердые сорта яровые, поэтому ориентировочно на 20% их урожайность ниже, чем у озимых.

Не только выращивать сложно твердые сорта пшеницы, но и перерабатывать. При помоле мягкого зерна, выход муки будет примерно 78 %, а из твердого около 72 %. В связи с этими особенностями мука из твердых сортов имеет стоимость выше, чем из мягких.

Как бы там ни было, а большинство экспертов склонно считать, что в дальнейшем спрос на твердую пшеницу будет расти, ведь здесь практически не бывает излишков продукции, а спрос всегда превышает предложение.

Пресс-служба ХимАгроПром

Другие новости по теме: пшеница сорт



Агропромышленный вестник
Кабмин обсудил возможность создания компании по агрострахованию

21 сентября 2014 года. Правительство поручило ряду ответственных министерств и объединению страховщиков создать государственную страховую компанию в аграрном секторе.

Заготовка кормов находится на завершающей стадии в республике Алтай

20 сентября 2014 года. Сельхозпроизводители завершают заготовку кормов в республике Алтай. Хотя аграриям мешали природные катаклизмы, сбор сена будет проведен вовремя.

Росагролизинг рассказал о поддержке потребителей

18 сентября 2014 года. Федеральный лизинг будет более доступным для фермеров Амурской области. Как станут механизмы работать на практике, рассказал глава «Росагролизинга».

В Актюбинской области Казахстана погиб урожай

17 сентября 2014 года. Аграрии Актюбинской области жалуются на погибший урожай. Плохие погодные условия привели к значительным потерям.

Рост рынка семян подсолнечника и продуктов переработки

15 сентября 2014 года. Аналитик агрохолдинга «Солнечные продукты» Владимир Жилин дал оценку прошедшему сельхозсезону. Специалист поделился перспективами роста рынка семян подсолнечника.

В Беларуси возделывают арбузы

14 сентября 2014 года. Фермеры Беларуси занялись производством арбузов. Уже сейчас аграриям удалось добиться впечатляющей урожайности бахчевой культуры.

Производство кукурузы наращивают в Рязанской области

13 сентября 2014 года. Аграрии обсуждали инновационные технологии производства кукурузы и вопросы реализации. Общение проходило в рамках областного семинара-совещания.