Твердые сорта пшеницы - особенности вида

Твердые сорта пшеницы. Himagroprom.ru

14 октября 2011 года.

Многие отмечают недостаточность данных по оценке урожая твердых сортов пшеницы, поэтому экспертам приходится руководствоваться приблизительными цифрами и собственными аналитическими сведениями.

Сложности в подсчете случаются еще и потому, что сельхозпроизводители часто принимают за твердый сорт пшеницы - мягкую твердозерную пшеницу, которая обладает стекловидностью 65%. Она высокоурожайная по сравнению с настоящей твердой и многие выращивают ее из-за этой выгоды.

Кроме как для производства макарон, твердые сорта пшеницы используют для получения манной крупы, теста для пельменей и пиццы, вафельных стаканчиков, при обвалке полуфабрикатов.

Переработчики муки часто сетуют на высокую стоимость закупочного сырья, а сельхозтоваропроизводители считают, что цены на твердые сорта пшеницы довольно низкие и практически не отличаются от стоимости мягкой. А ведь ее возделывание обходится производителям дороже, чем мягкой пшеницы. Обычно твердые сорта яровые, поэтому ориентировочно на 20% их урожайность ниже, чем у озимых.

Не только выращивать сложно твердые сорта пшеницы, но и перерабатывать. При помоле мягкого зерна, выход муки будет примерно 78 %, а из твердого около 72 %. В связи с этими особенностями мука из твердых сортов имеет стоимость выше, чем из мягких.

Как бы там ни было, а большинство экспертов склонно считать, что в дальнейшем спрос на твердую пшеницу будет расти, ведь здесь практически не бывает излишков продукции, а спрос всегда превышает предложение.

Пресс-служба ХимАгроПром

Другие новости по теме: пшеница сорт



Планы на хороший урожай

23 мая 2015 года. Аграрии Волгоградской области рассчитывают собрать хороший урожай. Ожидается сбор зерна на уровне 4 миллионов тонн.

Яровой сев завершается в России

22 мая 2015 года. Многие регионы уже смогли полностью завершить яровой сев. В целом по стране зерновые культуры посеяны на территории 32,5 миллионов гектаров.

Эффективное решение проблем с поломками сельхозтехники

21 мая 2015 года. В Тюменской области аграриям удалось свести к минимуму поломки сельхозтехники. Для этого многие сельхозпредприятия организовали специальные ремонтные бригады.

Агрокредитование по новым правилам

19 мая 2015 года. Министерство сельского хозяйства РФ планирует внести поправки в закон «О развитии сельского хозяйства». Новые положения упрощают систему кредитования.

Возделывание малины в промышленных масштабах

18 мая 2015 года. В Казахстане аграрии занялись промышленным производством малины. Сельхозпроизводители применяют систему капельного орошения.

Яровой сев проходит в Чувашии по плану

15 мая 2015 года. Глава аграрного ведомства Чувашии посетил с рабочим визитом несколько районов республики. Министр убедился, что работы ведутся по плану.

Высокоэффективными культурами занялись в Пермском крае

14 мая 2015 года. Аграрии Пермского края занялись возделыванием высокоэффективных культур. Также в аграрном ведомстве региона провели совещание по промежуточным итогам посевной.