Минеральные удобрения

Твердые сорта пшеницы - особенности вида

Твердые сорта пшеницы. Himagroprom.ru

14 октября 2011 года.

Многие отмечают недостаточность данных по оценке урожая твердых сортов пшеницы, поэтому экспертам приходится руководствоваться приблизительными цифрами и собственными аналитическими сведениями.

Сложности в подсчете случаются еще и потому, что сельхозпроизводители часто принимают за твердый сорт пшеницы - мягкую твердозерную пшеницу, которая обладает стекловидностью 65%. Она высокоурожайная по сравнению с настоящей твердой и многие выращивают ее из-за этой выгоды.

Кроме как для производства макарон, твердые сорта пшеницы используют для получения манной крупы, теста для пельменей и пиццы, вафельных стаканчиков, при обвалке полуфабрикатов.

Переработчики муки часто сетуют на высокую стоимость закупочного сырья, а сельхозтоваропроизводители считают, что цены на твердые сорта пшеницы довольно низкие и практически не отличаются от стоимости мягкой. А ведь ее возделывание обходится производителям дороже, чем мягкой пшеницы. Обычно твердые сорта яровые, поэтому ориентировочно на 20% их урожайность ниже, чем у озимых.

Не только выращивать сложно твердые сорта пшеницы, но и перерабатывать. При помоле мягкого зерна, выход муки будет примерно 78 %, а из твердого около 72 %. В связи с этими особенностями мука из твердых сортов имеет стоимость выше, чем из мягких.

Как бы там ни было, а большинство экспертов склонно считать, что в дальнейшем спрос на твердую пшеницу будет расти, ведь здесь практически не бывает излишков продукции, а спрос всегда превышает предложение.

Пресс-служба ХимАгроПром

Другие новости по теме: пшеница сорт



Ставропольский край налаживает промышленное производство клубники

17 января 2018 года. Инвесторы планируют реализовать крупный проект по возделыванию клубники. Планируется организовать производство в теплицах.

Льноводческий опыт Вологодской области будут передавать по всей стране

13 января 2018 года. Джамбулат Хатуов, первый заместитель главы Минсельхоза России, посетил с рабочим визитом льнозавод в Вологодской области. Чиновник ознакомился с производственными процессами.

Брянская область лидирует по производству картофеля

09 января 2018 года. Регион занял первое место в России по сбору картофеля. Областной Минсельхоз проинформировал о рекордном урожае корнеплода.

В Чувашии подвели итоги сельхозпереписи

27 декабря 2017 года. В столице республики провели пресс-конференцию, посвященную итогам Всероссийской сельскохозяйственной переписи. На мероприятии обсудили изменения за последние 10 лет.

Туреция планирует возделывать овощи в Ставропольском крае

23 декабря 2017 года. Региональное правительство провело встречу с представителями турецкого аграрного бизнеса. Предприниматели из Турции отметили перспективы.

Сельхозкооперативы поддержат в Саратове

20 декабря 2017 года. В редакции газеты «Комсомольская правда» провели конференцию, посвященную развитию сельхозкооперативов. Их количество в последнее время сократилось.

Элеваторы ежедневно принимают зерно

16 декабря 2017 года. Большой урожай зерновых культур вынудил элеваторы работать без выходных. Погрузчики принимают зерно ежедневно.