Твердые сорта пшеницы - особенности вида

Твердые сорта пшеницы. Himagroprom.ru

14 октября 2011 года.

Многие отмечают недостаточность данных по оценке урожая твердых сортов пшеницы, поэтому экспертам приходится руководствоваться приблизительными цифрами и собственными аналитическими сведениями.

Сложности в подсчете случаются еще и потому, что сельхозпроизводители часто принимают за твердый сорт пшеницы - мягкую твердозерную пшеницу, которая обладает стекловидностью 65%. Она высокоурожайная по сравнению с настоящей твердой и многие выращивают ее из-за этой выгоды.

Кроме как для производства макарон, твердые сорта пшеницы используют для получения манной крупы, теста для пельменей и пиццы, вафельных стаканчиков, при обвалке полуфабрикатов.

Переработчики муки часто сетуют на высокую стоимость закупочного сырья, а сельхозтоваропроизводители считают, что цены на твердые сорта пшеницы довольно низкие и практически не отличаются от стоимости мягкой. А ведь ее возделывание обходится производителям дороже, чем мягкой пшеницы. Обычно твердые сорта яровые, поэтому ориентировочно на 20% их урожайность ниже, чем у озимых.

Не только выращивать сложно твердые сорта пшеницы, но и перерабатывать. При помоле мягкого зерна, выход муки будет примерно 78 %, а из твердого около 72 %. В связи с этими особенностями мука из твердых сортов имеет стоимость выше, чем из мягких.

Как бы там ни было, а большинство экспертов склонно считать, что в дальнейшем спрос на твердую пшеницу будет расти, ведь здесь практически не бывает излишков продукции, а спрос всегда превышает предложение.

Пресс-служба ХимАгроПром

Другие новости по теме: пшеница сорт



Образцовое поле представили в Пензенской области

01 августа 2015 года. Закупить дорогие семена и соблюдать технологии или сэкономить на средствах защиты и выбрать дешевый посадочный материал? Такая дилемма стоит перед многими аграриями.

Северо-Кавказский федеральный округ получит субсидии

30 июля 2015 года. Правительство РФ планирует выделить 12 миллиардов рублей на поддержку сельского хозяйства Северо-Кавказского федерального округа.

Урожай озимых культур собрали в Краснодарском крае

28 июля 2015 года. Аграрии Краснодара завершили сбор урожая озимых культур с рекордными показателями.

День поля прошел в Амурской области

27 июля 2015 года. Традиционную демонстрацию сельхозтехники провели в Амурской области. День поля организовали в Тамбовском районе.

В Татарстане идет уборочная кампания

25 июля 2015 года. В республике началась уборочная кампания. Жатву яровых и озимых зерновых культур начали практически во всех районах Татарстана.

Валовый сбор урожая может сократиться

23 июля 2015 года. В России в этом году может сократиться валовый сбор продукции растениеводства. Причинами снижения показателей стал рост цен на ряд ресурсов.

Правильный подход к производству культур

22 июля 2015 года. Аграрии Башкортостана точно соблюдают технологии при возделывании различных культур. Такой подход помог значительно увеличить урожайность.