Твердые сорта пшеницы - особенности вида

Твердые сорта пшеницы. Himagroprom.ru

14 октября 2011 года.

Многие отмечают недостаточность данных по оценке урожая твердых сортов пшеницы, поэтому экспертам приходится руководствоваться приблизительными цифрами и собственными аналитическими сведениями.

Сложности в подсчете случаются еще и потому, что сельхозпроизводители часто принимают за твердый сорт пшеницы - мягкую твердозерную пшеницу, которая обладает стекловидностью 65%. Она высокоурожайная по сравнению с настоящей твердой и многие выращивают ее из-за этой выгоды.

Кроме как для производства макарон, твердые сорта пшеницы используют для получения манной крупы, теста для пельменей и пиццы, вафельных стаканчиков, при обвалке полуфабрикатов.

Переработчики муки часто сетуют на высокую стоимость закупочного сырья, а сельхозтоваропроизводители считают, что цены на твердые сорта пшеницы довольно низкие и практически не отличаются от стоимости мягкой. А ведь ее возделывание обходится производителям дороже, чем мягкой пшеницы. Обычно твердые сорта яровые, поэтому ориентировочно на 20% их урожайность ниже, чем у озимых.

Не только выращивать сложно твердые сорта пшеницы, но и перерабатывать. При помоле мягкого зерна, выход муки будет примерно 78 %, а из твердого около 72 %. В связи с этими особенностями мука из твердых сортов имеет стоимость выше, чем из мягких.

Как бы там ни было, а большинство экспертов склонно считать, что в дальнейшем спрос на твердую пшеницу будет расти, ведь здесь практически не бывает излишков продукции, а спрос всегда превышает предложение.

Пресс-служба ХимАгроПром

Другие новости по теме: пшеница сорт



Рынок наводнен фальсификатом

30 марта 2015 года. Специалисты Счетной палаты обнаружили, что рынок наводнен фальшивыми семенами. Возникшая проблема может помешать фермерам и дачникам собрать хороший урожай.

Аграрии должны получить субсидии своевременно

28 марта 2015 года. Дмитрий Медведев потребовал довести средства до аграриев в регионы своевременно. Это требование прозвучало в ходе селекторного совещания.

Цены на овощи могут снизиться

27 марта 2015 года. Правительство рассматривает возможность снижения пошлин на плодоовощную продукцию. Так проинформировал руководитель Федеральной антимонопольной службы РФ Игорь Артемьев.

Аграрии намерены увеличивать производительность

25 марта 2015 года. Несмотря на экономические трудности, сельхозпроизводители Башкортостана намерены увеличивать производительность. Аграрии рассчитывают на государственную поддержку.

Большинство посевов погибло в Волгоградской области

24 марта 2015 года. Сельхозпроизводители региона готовятся к посевной. Весенняя кампания будет сложной для многих хозяйств.

Николай Федоров посетил Карачаево-Черкесию

23 марта 2015 года. Глава агарного ведомства России побывал с рабочим визитом в Карачаево-Черкесии. Министр ознакомился с ходом посевной кампании.

Фермерские хозяйства получат поддержку

22 марта 2015 года. Дмитрий Медведев подписал ряд распоряжений, направленных на развитие фермерства. Республика Марий Эл в этом году получит значительную поддержку.