Твердые сорта пшеницы - особенности вида

Твердые сорта пшеницы. Himagroprom.ru

14 октября 2011 года.

Многие отмечают недостаточность данных по оценке урожая твердых сортов пшеницы, поэтому экспертам приходится руководствоваться приблизительными цифрами и собственными аналитическими сведениями.

Сложности в подсчете случаются еще и потому, что сельхозпроизводители часто принимают за твердый сорт пшеницы - мягкую твердозерную пшеницу, которая обладает стекловидностью 65%. Она высокоурожайная по сравнению с настоящей твердой и многие выращивают ее из-за этой выгоды.

Кроме как для производства макарон, твердые сорта пшеницы используют для получения манной крупы, теста для пельменей и пиццы, вафельных стаканчиков, при обвалке полуфабрикатов.

Переработчики муки часто сетуют на высокую стоимость закупочного сырья, а сельхозтоваропроизводители считают, что цены на твердые сорта пшеницы довольно низкие и практически не отличаются от стоимости мягкой. А ведь ее возделывание обходится производителям дороже, чем мягкой пшеницы. Обычно твердые сорта яровые, поэтому ориентировочно на 20% их урожайность ниже, чем у озимых.

Не только выращивать сложно твердые сорта пшеницы, но и перерабатывать. При помоле мягкого зерна, выход муки будет примерно 78 %, а из твердого около 72 %. В связи с этими особенностями мука из твердых сортов имеет стоимость выше, чем из мягких.

Как бы там ни было, а большинство экспертов склонно считать, что в дальнейшем спрос на твердую пшеницу будет расти, ведь здесь практически не бывает излишков продукции, а спрос всегда превышает предложение.

Пресс-служба ХимАгроПром

Другие новости по теме: пшеница сорт



Российская сельхозпродукция будет без ГМО

24 мая 2016 года. Россия может приостановить закупку кормов и продукции из ЕС. Чиновники считают, что европейские службы перестали контролировать ГМО.

Глава аграрного ведомства провел совещание

20 мая 2016 года. Министр сельского хозяйства РФ Александр Ткачев провел рабочее совещание. На заседании присутствовали руководители отраслевых союзов и ассоциаций АПК.

Курская область опять в числе передовиков

17 мая 2016 года. Аграрии региона завершили посевные работы. В результате сельхозпроизводители заняли передовые позиции вместе с предприятиями Краснодарского края.

Абхазские производители помидоров не могут ввезти продукцию

11 мая 2016 года. Поставщики из Абхазии не могут ввезти в Россию свои помидоры. Таможня запретила поставки овощей.

Курские аграрии вскоре завершат яровой сев

06 мая 2016 года. Сельхозпроизводители планируют скоро завершить сев яровых культур. Предварительно называют дату окончания работ 15 мая.

Возделывание товарного и семенного картофеля

05 мая 2016 года. В Архангельской области остается приоритетным производство семенного и товарного картофеля. Одно из предприятий посетил глава Минсельхоза региона.

Аграрии Казахстана используют каждый гектар земли

04 мая 2016 года. В Костанайской области сельхозпроизводители внимательно относятся к использованию земельных ресурсов. Каждый гектар находится на учете.