Минеральные удобрения

Твердые сорта пшеницы - особенности вида

Твердые сорта пшеницы. Himagroprom.ru

14 октября 2011 года.

Многие отмечают недостаточность данных по оценке урожая твердых сортов пшеницы, поэтому экспертам приходится руководствоваться приблизительными цифрами и собственными аналитическими сведениями.

Сложности в подсчете случаются еще и потому, что сельхозпроизводители часто принимают за твердый сорт пшеницы - мягкую твердозерную пшеницу, которая обладает стекловидностью 65%. Она высокоурожайная по сравнению с настоящей твердой и многие выращивают ее из-за этой выгоды.

Кроме как для производства макарон, твердые сорта пшеницы используют для получения манной крупы, теста для пельменей и пиццы, вафельных стаканчиков, при обвалке полуфабрикатов.

Переработчики муки часто сетуют на высокую стоимость закупочного сырья, а сельхозтоваропроизводители считают, что цены на твердые сорта пшеницы довольно низкие и практически не отличаются от стоимости мягкой. А ведь ее возделывание обходится производителям дороже, чем мягкой пшеницы. Обычно твердые сорта яровые, поэтому ориентировочно на 20% их урожайность ниже, чем у озимых.

Не только выращивать сложно твердые сорта пшеницы, но и перерабатывать. При помоле мягкого зерна, выход муки будет примерно 78 %, а из твердого около 72 %. В связи с этими особенностями мука из твердых сортов имеет стоимость выше, чем из мягких.

Как бы там ни было, а большинство экспертов склонно считать, что в дальнейшем спрос на твердую пшеницу будет расти, ведь здесь практически не бывает излишков продукции, а спрос всегда превышает предложение.

Пресс-служба ХимАгроПром

Другие новости по теме: пшеница сорт



Смоленская область подвела итоги работы АПК

02 января 2022 года. Под руководством губернатора региона Алексея Островского состоялось совещание, на котором озвучили результаты работы АПК. Мероприятие проходило в режиме видеоконференции.

В Карелии развивают льготное кредитование

22 декабря 2021 года. Сумма кредитов для карельских аграриев может составить 1,5-2 миллиарда рублей. Такую сумму чиновники регионального Минсельхоза запросили в российском федеральном ведомстве.

Казахстан инициирует создание новой программы в ОЭС

29 ноября 2021 года. Казахстан предлагает создать программу продовольственной безопасности в рамках ОЭС. Так проинформировала пресс-служба премьер-министра республики.

В Калмыкии запустили мелиоративный комплекс

19 ноября 2021 года. Глава Калмыкии Бату Хасиков побывал на открытии мелиоративного комплекса в Приютенском районе. Такой проект был впервые реализован с советских времен.

Калининградские аграрии убрали основной зерновой клин

02 ноября 2021 года. В регионе общая площадь зернового и технического клина около 198 тысяч гектаров. Из них 146 тыс, зернобобовых и зерновых, а 46 тыс га технических культур.

В стране отмечают День работника сельского хозяйства

14 октября 2021 года. Хотя пандемия привела к сложным экономическим последствиям, а летом была засуха, в России высокие показатели в аграрном секторе. Собран рекордный урожай.

Аграрии собрали рекордный урожай пшеницы

06 октября 2021 года. В этом году в стране получили максимальную долю продовольственной пшеницы. Качество зерна оказалось также рекордным за всю историю наблюдений.