Твердые сорта пшеницы - особенности вида

Твердые сорта пшеницы. Himagroprom.ru

14 октября 2011 года.

Многие отмечают недостаточность данных по оценке урожая твердых сортов пшеницы, поэтому экспертам приходится руководствоваться приблизительными цифрами и собственными аналитическими сведениями.

Сложности в подсчете случаются еще и потому, что сельхозпроизводители часто принимают за твердый сорт пшеницы - мягкую твердозерную пшеницу, которая обладает стекловидностью 65%. Она высокоурожайная по сравнению с настоящей твердой и многие выращивают ее из-за этой выгоды.

Кроме как для производства макарон, твердые сорта пшеницы используют для получения манной крупы, теста для пельменей и пиццы, вафельных стаканчиков, при обвалке полуфабрикатов.

Переработчики муки часто сетуют на высокую стоимость закупочного сырья, а сельхозтоваропроизводители считают, что цены на твердые сорта пшеницы довольно низкие и практически не отличаются от стоимости мягкой. А ведь ее возделывание обходится производителям дороже, чем мягкой пшеницы. Обычно твердые сорта яровые, поэтому ориентировочно на 20% их урожайность ниже, чем у озимых.

Не только выращивать сложно твердые сорта пшеницы, но и перерабатывать. При помоле мягкого зерна, выход муки будет примерно 78 %, а из твердого около 72 %. В связи с этими особенностями мука из твердых сортов имеет стоимость выше, чем из мягких.

Как бы там ни было, а большинство экспертов склонно считать, что в дальнейшем спрос на твердую пшеницу будет расти, ведь здесь практически не бывает излишков продукции, а спрос всегда превышает предложение.

Пресс-служба ХимАгроПром

Другие новости по теме: пшеница сорт



В Казахстане проводят инвестиционный форум

24 сентября 2017 года. В Костанайской области проходит сельскохозяйственный форум. Основная цель мероприятия – привлечение инвестиций.

В Приморском крае построят зерновой терминал

20 сентября 2017 года. Китайская компания заявила о намерениях построить на территории региона зерновой терминал. Крупный инвестиционный проект обсудили с главой департамента международного сотрудничества Приморского края.

Продукты питания оптом в Санкт-Петербурге

18 сентября 2017 года. ООО «ТД «Северо-Запад» Санкт-Петербург - надежный, оптовый поставщик продуктов питания с широким ассортиментом товара, низкими ценами и выгодными условиями работы.

В Удмуртии обсудили развитие АПК

15 сентября 2017 года. На совещании правительства республики обсудили развитие сельского хозяйства. Было уделено внимание всем направлениям отрасли.

В Беларуси собирают урожай сахарной свеклы

12 сентября 2017 года. Аграрии Беларуси планируют собрать около 4,5 тонн сахарной свеклы. Этот показатель на 200 тысяч тонн больше результатов прошлого года.

В Новосибирской области возделывают кукурузу

09 сентября 2017 года. В регионе провели сельскохозяйственный эксперимент. Его задачей стала возможность достижения высокой урожайности кукурузы.

В Амурской области обновляют машинно-тракторный парк

05 сентября 2017 года. В текущем году власти региона продолжают обновление машинно-тракторного парка. Сельхозпроизводителям предлагаются льготные схемы покупки и финансовая поддержка.