Твердые сорта пшеницы - особенности вида

Твердые сорта пшеницы. Himagroprom.ru

14 октября 2011 года.

Многие отмечают недостаточность данных по оценке урожая твердых сортов пшеницы, поэтому экспертам приходится руководствоваться приблизительными цифрами и собственными аналитическими сведениями.

Сложности в подсчете случаются еще и потому, что сельхозпроизводители часто принимают за твердый сорт пшеницы - мягкую твердозерную пшеницу, которая обладает стекловидностью 65%. Она высокоурожайная по сравнению с настоящей твердой и многие выращивают ее из-за этой выгоды.

Кроме как для производства макарон, твердые сорта пшеницы используют для получения манной крупы, теста для пельменей и пиццы, вафельных стаканчиков, при обвалке полуфабрикатов.

Переработчики муки часто сетуют на высокую стоимость закупочного сырья, а сельхозтоваропроизводители считают, что цены на твердые сорта пшеницы довольно низкие и практически не отличаются от стоимости мягкой. А ведь ее возделывание обходится производителям дороже, чем мягкой пшеницы. Обычно твердые сорта яровые, поэтому ориентировочно на 20% их урожайность ниже, чем у озимых.

Не только выращивать сложно твердые сорта пшеницы, но и перерабатывать. При помоле мягкого зерна, выход муки будет примерно 78 %, а из твердого около 72 %. В связи с этими особенностями мука из твердых сортов имеет стоимость выше, чем из мягких.

Как бы там ни было, а большинство экспертов склонно считать, что в дальнейшем спрос на твердую пшеницу будет расти, ведь здесь практически не бывает излишков продукции, а спрос всегда превышает предложение.

Пресс-служба ХимАгроПром

Другие новости по теме: пшеница сорт



Агропромышленный вестник
Сельхозпроизводителей ознакомили с агротехнологиями

01 августа 2014 года. Ежегодно в Черкасской области Украины собираются представители ведущих агрохолдингов, чтобы поделиться опытом. На мероприятие прибывают участники со всей страны.

Глава аграрного ведомства Оренбургской области встретился с фермерами

31 июля 2014 года. Михаил Маслов, и.о. министра сельского хозяйства Оренбургской области, провел встречу с начинающими фермерами. Чиновник ознакомился с деятельностью аграриев.

День поля прошел в Тюменской области

30 июля 2014 года. Всероссийский День поля провели в селе Упорово Тюменской области. Множество специалистов съехались на мероприятие.

Рекордный урожай зерна собрали в Краснодарском крае

29 июля 2014 года. Более 9 миллионов тонн зерна уже собрали аграрии Краснодарского края. Уборочная кампания успешно завершена.

Упрощаются условия возмещения долгов по инвесткредитам

28 июля 2014 года. Минсельхоз России уменьшил дефицит по возмещению процентов по инвесткредитам. Также будут упрощены условия субсидирования.

Уборку овощей ведут в Ставропольском крае

26 июля 2014 года. Сельхозпроизводители приступили к уборке овощей. Аграрии собирают ранний картофель, огурцы, зеленый горошек, томаты и лук.

Зерноуборочные комбайны поставят аграриям Беларуси

25 июля 2014 года. В течение нескольких дней аграриям Беларуси доставят 300 зерноуборочных комбайнов. Так информирует Минсельхоз республики.