Урожай ржи будет меньше прошлогоднего
11 августа 2021 года.
По информации Росстата, посевы ржи под урожай текущего года составили 1,05 млн гектаров по сравнению с 987,2 тыс.га годом раньше, доля яровой ржи при этом всего 2,6 тысячи гектаров. Аналитики прогнозируют, что урожай культуры будет достаточным для внутреннего потребления – около 2 млн тонн. В этом году озимые значительно пострадали и их урожайность снизилась, поэтому не будет увеличения валового сбора ржи в связи с ростом посевных площадей, сообщает директор департамента аналитики РЗС (Российского зернового союза) Елена Тюрина. По ее данным, урожай будет меньше прошлогоднего на 10-12%.Аналитическая компания «ПроЗерно» прогнозирует сбор ржи на уровне 2 миллионов тонн. Гендиректор фирмы Владимир Петриченко сообщил: «Цена на культуру сейчас умеренная – она стартовала с 10-11 тысяч рублей. Для производителей это непривлекательный уровень, однако в течение сезона рожь подорожает и приблизится по стоимости к фуражной пшенице, а может будет выше». Однако эксперт считает, что даже такой рост цены не мотивирует аграриев значительно увеличивать посевные площади.
Аркадий Гуревич, Президент Российского союза мукомольных и крупяных предприятий, менее оптимистичен в прогнозах. Он опасается дефицита ржаной муки, которую получают только из зерна 1-го и 2-го классов. Обычно, процент культуры мукомольной кондиции в общем объеме сбора составляет нее больше 70%. Переходящие остатки мукомольной ржи очень низкие, поэтому ситуация на рынке будет напряженная, что уже сейчас прослеживается по ценам. По предварительным итогам сбора урожая, доля первого класса сейчас составляет 43,5%, а второго 32%. Год назад это соотношение было 51% и 21,5%. Цена на рожь с доставкой на мельницу в начале уборочной кампании была около 11 тысяч рублей за тонну, а сейчас поднялась до 13,5 тысяч руб/т. Поэтому отпускная стоимость должна быть около 17 тысяч рублей за тонну, а она находится на уровне 14 тыс.руб/т, фактически на каждой тонне мукомолы теряют 3 тыс.руб.
