Сбор черешни завершают в Краснодарском крае
01 июля 2014 года.
Краснодарские аграрии оканчивают сбор черешни, вкусные наливные плоды отправляют во все уголки России. Сельхозпроизводители края являются основными поставщиками полезной ягоды на российский рынок.Сбор черешни в этом году сопровождается дождями, поэтому у работников нет времени для отдыха. Срывать ягоды нужно быстро, при этом тщательно контролируя качество, работа имеет свои требования.
Одна из сотрудниц сельхозпредприятия Татьяна Мельникова, 16 лет занимающаяся сбором черешни, рассказывает: « Собираем с хвостиками, чтобы не допустить повреждений. Ягода должна отличаться плотностью, упругостью, не иметь гнили и соответствовать установленным нормативам».
Главное, удовлетворить потребности потребителей, ведь кубанская черешня затем доставляется на прилавки крупных торговых сетей. Реализация производится по всей территории страны. Работники предприятия за день выполняют сбор черешни на уровне 20 тонн. Урожай отличается вкусом и цветом, так как в саду растет 10 сортов деревьев, созревание ягод на них происходит постепенно. Уже созрели сорта «Франц Иосиф» и «Французская черная черешня», вскоре их также начнут убирать.
Перед реализацией, плоды отправляют в специальный холодильник, температура в нем составляет 8 градусов.
Генеральный директор предприятия Игорь Тюрин информирует: «Здесь находится черешня, которую собрали вчера, к вечеру ее расфасуют и транспортируют по торговым сетям. Ягода уходит сразу, долго не хранится».
Спрос на плоды большой, но урожайность в этом сезоне невысокая, сбор черешни произвели практически в два раза меньше, чем в прошлом году. Влияние оказали погодные условия, зимой было сильное оледенение, а весной заморозки. Аналогичная ситуация по всему Краснодарскому краю, средняя цена за ягоду 90 рублей за килограмм во многом не оправдывает вложений сельхозпредприятий.
