Сельдерей

Эта культура ценное пряное растение со специфическим ароматом. Выращивают сельдерей в трех разновидностях: листовой, черешковый и корневой. Листовой сельдерей образует множество листьев с полыми черешками, корни у него разветвлённые и твёрдые, в пищу не годятся. Черешковый формирует крупные листья с длинными сильно утолщёнными черешками. У корневого сельдерея развивается хорошо выраженный округлый корнеплод серовато-белой или буроватой окраски диаметром 5 - 12 см и массой до 600 г. Его можно возделывать как по другим зонтичным, так и в повторных посевах только через 4 - 5 лет.

Вегетационный период растений сельдерея достаточно продолжителен, у корневого 180 - 200 дней, у листового - 80 - 100 дней, поэтому большинство сортов выращивают рассадным способом. Рассаду высаживают в возрасте 55 - 60 дней, когда у растений сформируется 4 - 5 настоящих листьев. За две недели до высадки в грунт рассаду подкармливают - на 10 л воды 20 - 30 г аммиачной селитры и 10 - 15 г суперфосфата и калийной селитры, при подкормке, во избежание ожогов, желательно, чтобы раствор не попадал на листья.

Сельдерей хорошо выращивать на нейтральных легкосуглинистых окультуренных почвах, обеспеченных влагой. Для этой культуры пригодны и низинные торфяники. Культура требует нейтральную реакцию среды, оптимальной является рН 6,6 - 7,0.

Хорошо отзывается на органические удобрения, поэтому при возделывании сельдерея обязательно внесение с осени 30 - 40 т/га перепревшего навоза или компоста. На дерново-подзолистых почвах под корневой сельдерей необходимо вносить N60-90Р60-90К60-90, под черешковый - N60-90Р90-120К90-150 (кг д.в./га), на торфяниках дозу азота снижают до 60 кг/га.

Можно применять подкормки: первая через 15 - 20 дней после высадки рассады NРК 20 - 30 кг/га каждого элемента, вторую через 2 - 3 недели после первой в этих же дозах, но для корневого исключают азот.

На известкованных почвах в период засухи растения сельдерея могут испытывать недостаток бора (коричневых цвет сердечка). Недостаток бора проявляется при содержании его в почве менее 1 мг/кг. Первый симптом борной недостаточности у культуры - это появление коричневых пятен в тканях корнеплода. Позднее в нём образуются пустоты, на самых молодых листьях появляются жёлтые пятна, средина листа отмирает, на черешках образуются поперечные трещины, разрывается конус нарастания корнеплода. При остром недостатке бора проводят некорневую подкормку 0,5 % водным раствором при норме расхода рабочего раствора 400 л/га.

Удобрения под сельдерей лучше использовать натрий-, бор- и серосодержащие.

Как удобрять сельдерей садоводу


При выращивании на дачных участках органические удобрения лучше вносить под предшественник в дозе 5 - 6 кг/м2, а азотные - весной. Карбамида (мочевины) - 17 - 22 г/м2 или 23 - 28 г/м2 аммиачной селитры, суперфосфата простого - 34 - 44 г/м2 и калия хлористого - 15 - 20 г/м2. Фосфорные и калийные минеральные удобрения лучше вносить осенью.

Михайлова Л.А., доктор сельскохозяйственных наук, ФГОУ ВПО "Пермская ГСХА"

Список использованной литературы
1. Удобрения овощных культур. В.А. Борисов. - М.: Колос, 1978.
2. Большая книга дачника. - Мн.: Харвест, 2003.

Все культуры

Свернуть